| 개강 | 종강 | 교육시간 | 교육요일 | 수강료 | 국비지원(75%) | 개인부담(25%) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 5월 21일 | 6월 20일 | 10:00 ~ 14:00(4H) | 월,수,금 | 60만원 | 450,000원 | 150,000원 |
| 회차 | 교육메뉴 |
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| 1회차 | OT / 중식당의특성의 이해 / 중식칼 숙달 / 중식팬 숙달 / 기타 주방 기물의 이해 |
| 2회차 | 중식칼 숙달 / 중식팬 숙달 / 중식 볶음밥용 밥 짓기 / 계란볶음밥 |
| 3회차 | 중식칼 숙달 / 해파리손질법 / 겨자소스 / 양장피잡채 / 잡채밥 |
| 4회차 | 면반죽 / 제면기 사용법 / 면삶기 / 짜장볶기 / 짜장면 / 간짜장면 |
| 5회차 | 면반죽 / 닭육수 끓이기 / 짬뽕 / 중식튀김의 이해 / 광동식탕수육 |
| 6회차 | 면반죽 / 울면 / 찹쌀탕수육 / 중국식 땅콩조림 |
| 7회차 | 면반죽 / 쟁반짜장 / 사천식탕수우육 / 새우완자탕 |
| 8회차 | 삼선 볶음밥 / 경장육사 / 중식 무김치 / 메콤한오이피클 |
| 9회차 | 마파두부 / 중식찜요리의 이해 / 해선원두부 / 산라탕 |
| 10회차 | 건해삼 불리기 / 류산슬 / 맑은게살탕 / 난자완스 |
| 11회차 | 메콤한게볶음 / 새우손질법 / 깐쇼새우 / 마요네즈새우 |
| 12회차 | 궁보기정 / 완자튀김 / 해물누룽지탕 / 수료식 |
* 메뉴별 완성 사진은 본원 네이버 카페에서 확인 하실 수 있습니다.
